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創作料理なかなか スタッフブログ

なかなかのご案内、趣味のこと、家族のこと、なかなかママの日々の日記です。

9月の定休日

9月の定休日のお知らせです。

 毎週火曜日
 7日(月)・8日(火)は連休させていただきます。




10月祭礼時は休ませていただきます。
10月の定休日は毎週火曜日と、
  4日(日)
 10日(土)11日(日)12(月) の予定です。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。

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夏休み♪

お盆休みが終わり、夏休みももうすぐ終わってしまいますね。
暑さも少しましになってきたように感じます
プールに、山に、川に…
娘と何をして遊ぼうか、どこに行こうか、毎日大変でしたが
お友達とたくさん遊べたり、家族でも夏休みを満喫できました

みょうが

京都の南丹市で
ミョウガ採りを初めて体験してきました!
長袖、長ズボン、長靴で、娘も大喜び
ミョウガの葉をかき分けて、地面からちょこんと出てるミョウガを探します。
白い花が咲いているものはすぐに見つけられるのですが、
花が咲いているものは大きくなりすぎて、おいしくないそうです

酢の物、お浸し、煮物、お味噌汁に…
いろいろ試しておいしくいただいています
娘にはまだ早かった大人の味のようで食べられませんでしたが
楽しめて良かったです。

伏見

地元の方に、伏見とうがらしをたくさんいただきました
スーパーでもよく見かける万願寺とうがらしよりも小さく、辛みの少ない品種です。
炒めても、煮ても、焼いただけでも、おいしい
地元の方はチリメンジャコと一緒に炊くのが定番だそうです

たくさん野菜を食べて
あともう少し、暑い夏を乗り切りましょう

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